Säilöntä
Laaja valikoima erilaisia tarvikkeita elintarvikkeiden säilömiseen!
Säilöntä on keskeinen taito, joka tarjoaa monia etuja niin kotitalouksille kuin laajemmin yhteiskunnallekin. Sen perimmäisenä tarkoituksena on pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä ja ehkäistä pilaantumista, mutta hyödyt ulottuvat myös paljon pidemmälle.
Yksi merkittävimmistä hyödyistä on ruokahävikin pienentäminen. Säilönnän avulla sesongin ylijäämäsadot, kuten marjat, sienet tai vihannekset, eivät mene hukkaan. Sen sijaan, että ne pilaantuisivat lyhyessä ajassa, ne voidaan prosessoida eri menetelmin ja varastoida myöhempää käyttöä varten.
Kannelliset lasipurkit marjojen ja hillojen säilytykseen
Kauden sadon voi ottaa talteen monella eri tavalla. Voit valmistaa mehuja, hilloja, hyytelöitä, marmeladeja, säilykkeitä tai kuivattaa marjat ja vihannekset. Säilömiseen löytyy monenlaista astiaa, esimerkiksi lasipurkit, muovipullot, pakasterasiat, lasipullot sekä erilaiset muovipussit. Säilöntä voi tuoda merkittäviä taloudellisia säästöjä.
Säilöntä mahdollistaa sesongin makujen nauttimisen ympäri vuoden. Voit syödä kesän marjoja ja sieniä talvella tai nauttia omatekoisista suolakurkuista milloin tahansa. Tämä lisää ruokavalion monipuolisuutta ja tuo vaihtelua ruokalautaselle riippumatta vuodenaikasta.
Säilöntä auttaa luomaan kotiin yllätysvaraston, joka on hyödyllinen esimerkiksi äkillisten menojen tai saatavuusongelmien varalta. Se lisää myös omavaraisuutta ja antaa tyydytyksen tunteen, kun voi nauttia itse kasvatetuista tai kerätyistä antimista myös sesongin ulkopuolella.
Vakuumipussit, pakastuspussit sekä uudelleensuljettavat pussit
Erilaisten pakastepussien lisäksi myös säiltönsanko on kätevä astia säilöä elintarvikkeita. Myös elintarvikkeiden vakumointi on yleistynyt, monesta kodesta löytyykin jo oma vakuumikone. Säilöntä on usein myös perinne, joka on siirtyy sukupolvelta toiselle. Isovanhemmilta opittujen neuvojen ja niksien avulla vaalitaan vanhoja tapoja ja samalla opitaan uusia taitoja ruoan käsittelystä ja varastoinnista. Se voi olla myös mukava ja palkitseva harrastus.
Kodintavaratalosta löydät laajan valikoiman esimerkiksi Marjukan ja Orthexin tuotteita, kaikkea vakuumituotteista pakastusrasioihin ja viininvalmistustuotteisiin, sekä paljon muuta.
